Masrukan M, Santoso U. PENGARUH KONSENTRASI ASAM KLORIDA DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA GELATIN TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacare). J.agrt [Internet]. 2019 Mar. 18 [cited 2026 May 25];1(1):34-42. Available from: https://ejournal.widyamataram.ac.id/index.php/agrotech/article/view/6