Rahmawati, I, N. . Clara Firsta, S. Nur Purwandhani, and M. Suladra. “Enkapsulasi Lactobacillus Acidophilus SNP 2 Menggunakan Alginat Dan Susu Skim Metode Emulsi Serta Pengaruhnya Terhadap Viabilitas Sel Pada Berbagai Suhu Dan PH”. AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN, vol. 4, no. 2, Nov. 2022, pp. 27-35, doi:10.37631/agrotech.v4i2.1100.