M. Masrukan and U. Santoso, “PENGARUH KONSENTRASI ASAM KLORIDA DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA GELATIN TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacare)”, J.agrt, vol. 1, no. 1, pp. 34–42, Mar. 2019.