Rahmawati, I, N. . Clara Firsta, S. Nur Purwandhani, and M. Suladra, “Enkapsulasi Lactobacillus acidophilus SNP 2 Menggunakan Alginat dan Susu Skim Metode Emulsi Serta Pengaruhnya Terhadap Viabilitas Sel Pada Berbagai Suhu dan pH”, J.agrt, vol. 4, no. 2, pp. 27–35, Nov. 2022.