Darmawan, E. (2020) “PENGARUH KONSENTRASI BUAH NANAS SEBAGAI SUMBER ENZIM BROMELINTERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK HIDROLISAT PROTEIN DARI IKAN LELE DUMBO ( Clariasgariepinus)”, AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN, 3(1). doi: 10.37631/agrotech.v3i1.172.