Rahmawati, I, Clara Firsta, N. ., Nur Purwandhani, S. and Suladra, M. (2022) “Enkapsulasi Lactobacillus acidophilus SNP 2 Menggunakan Alginat dan Susu Skim Metode Emulsi Serta Pengaruhnya Terhadap Viabilitas Sel Pada Berbagai Suhu dan pH”, AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN, 4(2), pp. 27–35. doi: 10.37631/agrotech.v4i2.1100.