RAHMAWATI, I; CLARA FIRSTA, N. .; NUR PURWANDHANI, S.; SULADRA, M. Enkapsulasi Lactobacillus acidophilus SNP 2 Menggunakan Alginat dan Susu Skim Metode Emulsi Serta Pengaruhnya Terhadap Viabilitas Sel Pada Berbagai Suhu dan pH. AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 27–35, 2022. DOI: 10.37631/agrotech.v4i2.1100. Disponível em: https://ejournal.widyamataram.ac.id/index.php/agrotech/article/view/1100. Acesso em: 25 apr. 2026.