Masrukan, M., & Santoso, U. (2019). PENGARUH KONSENTRASI ASAM KLORIDA DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA GELATIN TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacare). AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN, 1(1), 34–42. https://doi.org/10.37631/agrotech.v1i1.6