Darmawan, E. (2020). PENGARUH KONSENTRASI BUAH NANAS SEBAGAI SUMBER ENZIM BROMELINTERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK HIDROLISAT PROTEIN DARI IKAN LELE DUMBO ( Clariasgariepinus). AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN, 3(1). https://doi.org/10.37631/agrotech.v3i1.172