Rahmawati, I, Clara Firsta, N. ., Nur Purwandhani, S., & Suladra, M. (2022). Enkapsulasi Lactobacillus acidophilus SNP 2 Menggunakan Alginat dan Susu Skim Metode Emulsi Serta Pengaruhnya Terhadap Viabilitas Sel Pada Berbagai Suhu dan pH. AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN, 4(2), 27–35. https://doi.org/10.37631/agrotech.v4i2.1100