Rahmawati, I, Clara Firsta, N. , Nur Purwandhani, S. and Suladra, M. 2022. Enkapsulasi Lactobacillus acidophilus SNP 2 Menggunakan Alginat dan Susu Skim Metode Emulsi Serta Pengaruhnya Terhadap Viabilitas Sel Pada Berbagai Suhu dan pH. AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN. 4, 2 (Nov. 2022), 27–35. DOI:https://doi.org/10.37631/agrotech.v4i2.1100.