Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 1, No 1 (2016): Agrotech BIOSINTESA FOLAT OLEH BAKTERI ASAM LAKTAT Abstract   PDF
Siti Nur Purwandhani
 
Vol 2, No 1 (2017): Agrotech DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP BAKPAO YANG DIPERKAYA SIFAT FUNGSIOAL SERAT DAN ANTIOKSIDAN BERBASIS DAUN KELOR (Moringa oleifera) Abstract   PDF
Eman Darmawan
 
Vol 3, No 2 (2021): Agrotech Volume 3, No 2 FORTIFIKASI BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis) PADA OPAK KASBI ( Manihot esculenta crantz ) Abstract   PDF
Yuliana Nereroan, Kuntjahjawati Susilo Adi Rukmi, Masrukan Masrukan
 
Vol 3, No 2 (2021): Agrotech Volume 3, No 2 FORTIFIKASI IKAN BARAKUDA (Sphyraena jello) DALAM PEMBUATAN TORTILLA CHIPS Abstract   PDF
Azizah Azizah, Siti Nur Purwandhani, Dyah Titin Laswati
 
Vol 1, No 1 (2016): Agrotech INHIBITORY EFFECT OF ASCORBIC ACID MICROEMULSION ON PHOTO-OXIDIZED VIRGIN COCONUT OIL Abstract
Ambar Rukmini
 
Vol 1, No 1 (2016): Agrotech INHIBITORY EFFECT OF ASCORBIC ACID MICROEMULSION ON PHOTO-OXIDIZED VIRGIN COCONUT OIL Abstract   PDF
Ambar Rukmini
 
Vol 2, No 1 (2017): Agrotech MANFAAT KESEHATAN BAKTERI ASAM LAKTAT Abstract
Siti Nur Purwandhani
 
Vol 2, No 1 (2017): Agrotech MASALAH GIZI DAN PERAN GIZI SEIMBANG Abstract   PDF
Dyah Titin Laswati
 
Vol 2, No 1 (2017): Agrotech OPTIMASI EKSTRAKSI DAN PENENTUAN KANDUNGAN KATEKIN DALAM TEH HIJAU (Camellia sinensis) MENGGUNAKAN METODA HPLC Abstract   PDF
Sudjatini sudjatini
 
Vol 2, No 1 (2017): Agrotech OPTIMASI ERMENTASI TEPUNG SINGKONG DAN APLIKASINYA PADA PEMBUATAN MAKANAN STIK Abstract   PDF
Made Suladra
 
Vol 1, No 1 (2016): Agrotech PEMANFAATAN BIJI KETAPANG (Terminalia catappa) SEBAGAI SUMBER PROTEIN DAN SERAT PADA PRODUK MAKANAN STIK Abstract   PDF
Eman Darmawan
 
Vol 3, No 1 (2020): Agrotech PENGARUH CARA PENGOLAHAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BAWANG PUTIH (Allium sativum L.) VARIETAS KATING DAN SINCO Abstract   PDF
Sudjatini Sudjatini
 
Vol 1, No 1 (2016): Agrotech PENGARUH KONSENTRASI ASAM KLORIDA DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA GELATIN TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacare) Abstract   PDF
Masrukan Masrukan, Umar Santoso
 
Vol 3, No 1 (2020): Agrotech PENGARUH KONSENTRASI BUAH NANAS SEBAGAI SUMBER ENZIM BROMELINTERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK HIDROLISAT PROTEIN DARI IKAN LELE DUMBO ( Clariasgariepinus) Abstract   PDF
Eman Darmawan
 
Vol 3, No 1 (2020): Agrotech PENGARUH PENAMBAHAN UBI JALAR UNGU (IPOMEA BATATAS L.) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA KUE YANGKO Abstract   PDF
Made Suladra
 
Vol 3, No 2 (2021): Agrotech Volume 3, No 2 PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN TERHADAPKERAKTERISTIK SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIKPADA SEDUHAN BIJI KOPI ROBUSTA, TEMPUR, JEPARA, JAWA TENGAH Abstract
Mansyur Ali Halim, Masrukan Masrukan, Eman Darmawan
 
Vol 3, No 2 (2021): Agrotech Volume 3, No 2 PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN TERHADAPKERAKTERISTIK SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIKPADA SEDUHAN BIJI KOPI ROBUSTA, TEMPUR, JEPARA, JAWA TENGAH Abstract
Mansyur Ali Halim, Masrukan Masrukan, Eman Darmawan
 
Vol 3, No 2 (2021): Agrotech Volume 3, No 2 PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN (ROASTING) TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA PADA SEDUHAN KOPI ARABIKA (Coffea Arabica L.) DARI KABUPATEN GAYO, PROVINSI ACEH Abstract   PDF
Mieko Taqwa Pamungkas, Masrukan Masrukan, Kuntjahjawati SAR
 
Vol 3, No 1 (2020): Agrotech PENGARUH WAKTU PEMANASAN TERHADAP AKTIVITASANTIOKSIDANDAN DAYA TERIMA SELAI BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) Abstract   PDF
Dyah Titin Laswatin
 
Vol 3, No 1 (2020): Agrotech POTENSI MODIFIKASI PATI DENGAN ESTERIFIKASI SEBAGAI PREBIOTIK Abstract   PDF
Masrukan Masrukan
 
Vol 1, No 1 (2016): Agrotech SIFAT PRO-OKSIDAN SARI JERUK NIPIS (Citrus aurentifolia) TERHADAP AKTIFITAS ANTIOKSIDAN TEH HIJAU (Camellia sinensis) Abstract
Sudjatini sudjatini
 
Vol 3, No 2 (2021): Agrotech Volume 3, No 2 STUDI PEMBUATAN MARSHMALLOW DENGAN VARIASI KONSENTRASI GELATIN DAN SUKROSA Abstract   PDF
Krisnasari Arizona, Dyah Titin Laswati, Kuntjahjawati Susilo Adi Rukmi
 
1 - 22 of 22 Items