Evaluasi Dan Perancangan Tata Letak Fasilitas Produksi Menggunakan Metode Analisis Craft (Studi Kasus Pabrik Pembuatan Bakso Jalan Brenggolo Kediri)

Thabed Tholib Baladraf, Nanda Sintya Fitri Salsabila, Dina Harisah, Tri Riwayati Sudarmono

Abstract


Layout merupakan salah satu poin penting dalam merancang sistem produksi. Semakin jauh jarak antar departemen maka semakin tinggi biaya penanganan bahan dan semakin rendah produktivitas. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis CRAFT (Computerized Relative Allocation of Facilities Technique) sehingga mendapatkan solusi yang optimal. Penelitian ini dilakukan di pabrik pembuatan bakso Jalan Brenggolo Kediri. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi dan memberikan alternatif perubahan tata letak pada pabrik pembuatan bakso Jalan Brenggolo Kediri dengan menggunakan metode CRAFT dan dilanjutkan dengan menentukan alternatif perubahan tata letak yang paling efisien. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ditemukan dua alternatif perubahan tata letak yang diusulkan guna memperbaiki tata letak fasilitas pabrik pembuatan bakso. Layout awal membutuhkan cost sebesar Rp. 6.210.880, alternatif pertama menunjukkan cost sebesar Rp. 5.353.920, alternatif kedua menunjukkan cost sebesar Rp. 5.274.117. Hal ini menunjukkan bahwa usulan alternatif pertama dapat menghemat cots sebesar 13,8% dan alternatif kedua dapat  menghemat cost sebesar 15,1%.


Keywords


CRAFT; material handling; tata letak

Full Text:

PDF

References


Anderson, N. (2012). Using Continuous Processes to Increase Production. Journal Organization Procces Research Development, 16(5), 852-869.

Arifianti, R. (2013). Analisis Tata Letak dalam Perspektif Ritel. Jurnal AdBispreneur, 1(3), 251-258.

Deshpande, V., Patil, N., Baviskar, V., dan Gandhi, J. (2016). Plant Layout Optimization Using CRAFT and ALDEP Methodology. Productivity Journal by National Productivity Council, 57(1), 32– 42.

Esmaeili, A., dan Pourghannad, J. (2012). An Improved Approach to Exchange Non-Rectangular Departments in CRAFT Algorithm. International Industrial Engineering and Operations Management, 8(3), 410–416.

Faisol, M., Hastuti, S., dan Ulya, M. (2013). Perancangan Ulang Tata Letak Fasilitas Produksi Pabrik Tahu Srikandi Junok Bangkalan, Jurnal Agrointek. 7(2), 11-21.

Haming, M., dan Nurnajamuddin, M. (2011). Manajemen Produksi Modern, Operasi Manufaktur dan Jasa. Jakarta: Bumi Aksara.

Heragu, S. (2016). Facilities Design Fourth Edition. New York: CRC Press.

Iskandar, N., dan Fahin, I. (2019). Perancangan Tata Letak Fasilitas Ulang (Relayout) untuk Produksi Truk di Gedung Commercial Vehicle (CV) PT. Mercedesbenz Indonesia. Jurnal PASTI, 11(1), 66-75.

John, B., dan Jenson, E. (2013). Analysis and Simulation of Factory Layout Using ARENA. International Journal of Scientific and Research Publications, 3(2), 1-8.

Karonsih, S., Setyanto, N. dan Tantrika, C. (2013). Perbaikan Tata Letak Penempatan Barang di Gudang Penyimpanan Material Berdasarkan Class Based Storage Policy. Jurnal Teknik Industri, 1(2), 345 – 357.

Naik, S. B., dan Kallurkar, S. (2016). A Literature Review on Efficient Plant Layout Design. International Journal of Industrial Engineering, 7(2), 43-51.

Pailin, D. (2013). Usulan Perbaikan Tata Letak Lantai Produksi Menggunakan Algoritma CRAFT dalam Meminimumkan Ongkos Material Handling dan Total Momen Jarak Perpindahan (Studi Kasus PT. Grand Kartect Jakarta). Jurnal Metris, 14(2), 73–82.

Ristyanadi, B., dan Orchidiawati, N. (2019). Perancangan Tata Letak di PT. Aerowisata Catering Service dengan Menggunakan Metode CRAFT (Computerized Relative Allocation Of Facilities Techniques). Jurnal Media Mahardhika, 17(3), 394–399.

Stephens, M. P., dan Meyers, F. (2013). Manufacturing Facilities Design and Material Handling. Indianapolis: Purdue University Press.

Supriyadi, Setiawan, D., dan Cahyadi, D. (2019). Perancangan Ulang Tata Letak Pabrik menggunakan Metode Algoritma Computerized Relative Allocation Of Facilities Techniques (CRAFT). Jurnal INTECH Teknik Industri Universitas Serang Raya, 5(2), 75-80.

Tahir, S., Syukriyah, dan Baidhawi, S. (2015). Usulan Perbaikan Tata Letak Fasilitas dengan Menggunakan Algoritma CRAFT. Malikussaleh Industrial Engineering Journal, 4(2), 36-41.

Virendra, M., dan Sagare, P. (2017). Case Study of Improvement Algorithm of Layout Design Using Craft Algorithm. International Journal of Engineering, Technology, Science and Research (IJETSR), 4(11), 770-774.




DOI: https://doi.org/10.37631/jri.v3i1.287

Article Metrics

Abstract view : 118 times
PDF - 97 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Indexing

 

 

 

View My Stats JRI